鱼腥草，在南边格外常见，部分地区还把它称为“折耳根”，是餐桌上常见的菜肴。作为药食同源的野菜，照旧自然的抗生素，具有抗炎杀菌、增强机体免疫力、利尿利水等作用。

但这样好的鱼腥草，却被许多东谈主看作“害东谈主草”，据传吃了还会致癌，该不该信呢？

为什么吃了很久的鱼腥草，须臾就会致癌了？

凭据这个话题，还要说到许多东谈主以为鱼腥草中含有“马兜铃酸”，而活着界卫生组织下属的海外癌症讨论中心已指出：马兜铃酸是1类致癌物，终点是马兜铃内酰胺-I的因素，被解说它具有肾毒性，以至会使肾脏纤维化。

可上头提到的因素，均莫得在鱼腥草中发现，况兼鱼腥草中含有马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII，莫得上边提到的马兜铃内酰胺-I因素。

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相背，在鱼腥草中的马兜铃内酰胺-BII因素，反而具有一定的药理活性，以及鱼腥草中也有许多东谈主体需要的养分物资，如卵白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、生物素、维生素C、钾、钙、磷、镁、铁、铜、氯等。

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若体格健康的东谈主群，欧博代理网址完好意思不错适量吃点鱼腥草，看成野菜，如用开水焯后凉拌、炒菜、作念成馅料等，王人是健康的服法。

是以，要是仅靠误以为鱼腥草中含有马兜铃酸从而致癌，那么是浮泛科学依据的。另外，全球无用记挂的是，鱼腥草这种食品也曾被纳入了《履行无公害农产物认证的产物目次》，在2015版《中国药典》中，也把鱼腥草列入了药食两用的名单。

玄虚来看，鱼腥草是不错食用的，但这里要醒认识是，要是你是在外采摘，尤其是这个季节，莫得进程东谈主工栽种的崭新鱼腥草是一种野菜，不相宜每天食用。

适量吃时也要醒目用水浸泡，再用流动的水透顶浸泡1个小时的技巧，烧好开水焯一下，放入调味品进行食用即可。

此外，恒久抽烟的东谈主群也不错把崭新的鱼腥草曝晒成干，每天取适量的鱼腥草进行泡水喝，既能清新语气，还有助于阻难你对香烟的欲望，或者你每天喝着喝着，还能趁便把香烟戒了，一举多得。

关于食用大剂量的鱼腥草，还需征服医嘱、药师亚博三公，切勿暗自决定。